2012. augusztus 31., péntek

Itt a nyár vége, ősz eleje ...

Jönnek a változások!
Valakik most kezdik a bölcsit, ovit, iskolát. Valakik pedig kezdenek ráhangolódni a régi kerékvágásra.
Kezdődnek a korai ébredések, ébresztgetések, a napközbeni rohanások, és az esti korai fektetések.
Tehát mindenki használja ki ezt a maradék 3 napot! :))

Szeretnék nektek abban segíteni, hogy a főzés minél kevesebb időt vegyen el az együtt töltött időből, de mégis nagyon finom, és mutatós legyen az étel.

1. Reggelire, uzsonnára vagy vacsorára cukkinikrémek. Egy nagyobb adagot elkészítve, több napon keresztül eltartható a hűtőben.

2. A Nők Lapjában olvastam az ízbolygó blog szerző ajánlásával a kukorica - alma krémleves almachipsszel. A tejszínt növényi tejszínnel kiváltva, mi is fogyaszthatjuk, és a csőkukorica helyett, konzervet is használhatunk. Bármilyen zöldségből, gyümölcsből készült krémleves elkészül 30 perc alatt. Hagyma, répa.



3. Kakukkfüves - körtés csirkecomb, mindent egy tepsibe kell beletenni, és irány a  sütőbe.

3.Finom, és gyors sütemények:
Crumble, amit mindig idénygyümölcsökkel készítek.


5 perc alatt elkészíthető finomság, amiről már én is többször írtam, a tej helyett növényi tejet kell használni. Kókuszos -  zabpehelypuding szőlővel

Mindenkinek nagyon szép hétvégét kívánok!

2012. augusztus 29., szerda

Gesztenye golyó, Gesztenye Marcitól

A múlt héten 4 napot Pesten, 4 napot a Dunakanyarban töltöttünk.
Pesten az utolsó nap én és a nagyobbik fiam nagyon korán keltünk. Csöndesen, sutyorogva, kuncogva  felöltöztünk, és amíg Apa, és Tomi az igazak álmát aludta leszöktünk a boltba.
A közelben volt egy Spar bolt, oda mentünk vásárolni.
Gergő a hűtőpultban vette észre ezt a finomságot, aminek nagyon megörültem.
Tomi a gesztenye rudit kapta eddig pöttyös túró rudi helyett. Most a túródesszertet is helyettesíteni lehet a Maroninak köszönhetően. :))


Nagyon ízlett a fiúknak.
Kóstoljátok meg Ti is! :))

2012. augusztus 28., kedd

Mákos szilvás lepény


 Mákos szilvás lepény 
Hozzávalók:
25 dkg liszt (fele rétes, fele sima)
1dl növényi tej
2 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
3 dkg növényi vaj
1 evőkanál olaj
csipetnyi só
Tetejére:
75 dkg szilva
10 dkg cukor
10 dkg darált mák
1 dl növényi tej

Az élesztőt a cukorral együtt beletettem a langyos tejbe. 10 perc múlva a vaj, és az olaj kivételével az élesztős tejet hozzáadtam a tészta alapanyagaihoz, és közepesen kemény tésztát gyúrtam belőle. Végül az olvasztott vajat, és az olajat is beledolgoztam.
Langyos helyen a duplájára kelesztettem, 30 percet vett igénybe.
Kivajazott, közepes nagyságú tepsibe tettem, ujjnyi vastagra kinyújtva. 
A kimagozott szilvákat magházukkal felfelé, szorosan egymás mellé tettem a tészta tetején.
A cukrot, és a mákot összekevertem, majd a szilva tetejére szórtam.
Hideg sütőbe tettem, amit 180 fokra állítottam be. 20 perc múlva a sütőből kivéve, a megforrósított tejet, kanalanként a tetejére locsoltam, és még 8 percig sütöttem.



Isteni finom, és gyors! :))

2012. augusztus 14., kedd

Terhelés ...

Sziasztok!

Az elmúlt két hetem, hetünk nagy izgalommal telt.
Tavaly szeptemberben volt az utolsó próbálkozásunk, hogy Tomi bírja-e a tejet, tojást.
Van aki csak félévet javasol, de az orvosok többsége az egy éves szigorú tej vagy tojás vagy szója mentes (esetleg ezek valamilyen kombinációját) diétát javasolja.

Mivel én szerettem volna még az ovi kezdés előtt utána járni a dolognak, ezért augusztus elején elkezdtem a terhelést.
Ezt azonban nem igazán javasolnám másnak, csak ha előtte orvossal konzultáltatok.
Mivel én ápolónőként dolgozom, és tudom, hogy Tomi még soha nem reagált nagyon heves tünetekkel, ezért én  mertem itthon próbálkozni.

Szerintem a visszaszoktatás egyik elengedhetetlen, szabálya, sőt a legfontosabb a FOKOZATOSSÁG.
Nem lehet azonnal doboznyi joghurtot vagy decinyi tejet adni terhelés gyanánt.
Én egy héten keresztül 1 teáskanál natúr joghurtot adtam Tominak reggelenként.
Közben minden este átnéztem tetőtől talpig a bőrét, ekcéma után kutatva, és minden kakilás után a székletét is megnéztem.
Az eddigi terhelésekkor kivétel nélkül minden alkalommal 1 hét után jelentkeztek a tünetek.
Ekcéma, besűrűsödött széklet (kecske kaki állagú, és formájú volt), és nagyon gázosak lettek a belei.

Nagy örömömre, és Tomiéra is, idén 1 hét után is tünetmentes.
A múlt héten már napi 2 teáskanál joghurtot kapott vagy 1 tejes kiflit, és 1x kapott 1 gombóc fagyit is.
Tegnap kezdtük a 3. hetet, éééés  nagyon úgy néz ki, hogy a 3 év diétázásnak meglett az eredménye.
Biztosat azonban majd akkor merek mondani, ha rendszeresen kap nagyobb mennyiségben tejterméket vagy tejet, és akkor is tünetmentes lesz.

Nem kell megijedni a receptek továbbra is jönni fognak. Úgy tervezem, hogy még 2-3 hónap mire teljesen átállunk a tej, tejtermék alapú étkezésre, plusz a téli hónapokban biztosan növényi alapanyagokat fogok használni.

Szorítsatok, gondoljatok Tomira, hogy sikeres legyen az idei próbálkozásunk! 
Szép napot mindenkinek!


2012. augusztus 2., csütörtök

Tejszínes - bazsalikomos répaleves


Tejszínes - bazsalikomos répaleves
Hozzávalók:
 1 szál répa fejenként
 2,5 dl víz fejenként
1 fej vöröshagyma
2 dl zabtejszín
1 db zöldségleves kocka
negyed citrom leve
bazsalikom 
olaj

A répát megpucoltam, és julienne-re vágtam. Tavaly a pécsi Kika-ban vettem egy célszerszámot amit nagyon szeretek. :)
A hagymát felkockáztam, olajon megfonnyasztottam, hozzáadtam a felszelt répát, és azt is pár percig pároltam.
Felöntöttem a vízzel, megsóztam, és amikor forrt akkor beletettem a leveskockát..
10 perc főzés után belekerült a tejszín is, ezzel még 2 percet főztem.
Végül, már a gázról levéve tettem bele a friss bazsalikomot, és a citromlevet.


Related Posts with Thumbnails