1. levél
Szia Móni!
Már rég olvasom a blogod. Nagyon köszönöm a sok receptet. Mi csak tejallergiával küzdünk, de nagyon jó, hogy ilyen sokféle receptet találni az oldaladon.
Igazság szerint azért írok most neked, hogy megkérdezzem, honnan szerzitek be a zabtejet (ha egyáltalán veszitek). DM-ben irtó drága. Amit itthon csináltam (áztatás/turmixolás) nem lett túl jó, és ráadásul sok pepecs.
Esetleg tudsz valami jó beszerzési forrást?
Nagyon köszi
Igazság szerint azért írok most neked, hogy megkérdezzem, honnan szerzitek be a zabtejet (ha egyáltalán veszitek). DM-ben irtó drága. Amit itthon csináltam (áztatás/turmixolás) nem lett túl jó, és ráadásul sok pepecs.
Esetleg tudsz valami jó beszerzési forrást?
Nagyon köszi
VÁLASZ:
Szia!
Én szegedi vagyok. Így pontos címmel nem tudok szolgálni. :(
Legelőször a bio boltba tértem be. Ott több fajta gabona vagy növényi tejet, tejszínt, joghurtot be lehet szerezni.
Ahogy jártam a várost felfedeztem két reform boltot. Közben észrevettem, hogy a Tesco és a Cora is árul tejet.
Mindenhova betértem és felírtam az árakat.
A legolcsóbban az egyik reform boltban kapom meg a tejet (600Ft) és a tejszínt (305Ft). A gyümölcsös szójajoghurtot és a vaníliás pudingot a Tesco-ban veszem.
Az a tapasztalatom, hogy minden boltban u.azokat a márkákat (2-3 féle) árulják, de az árakban nagy a különbség.
Tudom még ajánlani a tejkészítő gépet. Kb. 20-25 EFt-ba kerül. Ki kell számolni, hogy mennyi zabot használsz el 1 liter tejhez és kiderül, hogy kb. 10-12 hónap múlva már nyersz vele, mert visszajön az ára a spóroláson.
A blogon megtalálod a gépet.
Én szegedi vagyok. Így pontos címmel nem tudok szolgálni. :(
Legelőször a bio boltba tértem be. Ott több fajta gabona vagy növényi tejet, tejszínt, joghurtot be lehet szerezni.
Ahogy jártam a várost felfedeztem két reform boltot. Közben észrevettem, hogy a Tesco és a Cora is árul tejet.
Mindenhova betértem és felírtam az árakat.
A legolcsóbban az egyik reform boltban kapom meg a tejet (600Ft) és a tejszínt (305Ft). A gyümölcsös szójajoghurtot és a vaníliás pudingot a Tesco-ban veszem.
Az a tapasztalatom, hogy minden boltban u.azokat a márkákat (2-3 féle) árulják, de az árakban nagy a különbség.
Tudom még ajánlani a tejkészítő gépet. Kb. 20-25 EFt-ba kerül. Ki kell számolni, hogy mennyi zabot használsz el 1 liter tejhez és kiderül, hogy kb. 10-12 hónap múlva már nyersz vele, mert visszajön az ára a spóroláson.
A blogon megtalálod a gépet.
2. levél
Szia Mónika!
Szeretnék egy-két dolgot kérdezni, a tej- és tojásallergiával kapcsolatban. A blogodra most találtam rá, és nagyon megnyugtatott. A kisebbik kislányomnál másfél éve diagnosztizáltak tejallergiát. Ennek a diétájába nagyjából belejöttünk. Most derült ki, éppen Szegeden voltunk Várkonyi Ágnesnél (egyébként Pécsiek vagyunk), hogy a tojásra is allergiás.
Mi nemcsak Liga margarint szoktunk használni, hanem ezeket az olcsóbb margarinokat is , el szoktam olvasni, nem látok benne tejszármazékot, akkor azokat használhatom?
Láttam, hogy használsz Nesqik kakaóport, valahol azt olvastam, hogy azt nem lehet, nektek nem okozott tüneteket? Holland kakaóporból melyik márkát használjátok?
A Várkonyi azt mondta, hogy a tojás miatt nem lehet szárnyashúst enni. A tej miatt pedig marhát. Neked mi a tapasztalatod?
Én is néztem a Tesco-s növényi sajtot, de abban találtam valami tejszármazékot. Amit ti esztek annak mi a neve?
Szeretnék egy-két dolgot kérdezni, a tej- és tojásallergiával kapcsolatban. A blogodra most találtam rá, és nagyon megnyugtatott. A kisebbik kislányomnál másfél éve diagnosztizáltak tejallergiát. Ennek a diétájába nagyjából belejöttünk. Most derült ki, éppen Szegeden voltunk Várkonyi Ágnesnél (egyébként Pécsiek vagyunk), hogy a tojásra is allergiás.
Mi nemcsak Liga margarint szoktunk használni, hanem ezeket az olcsóbb margarinokat is , el szoktam olvasni, nem látok benne tejszármazékot, akkor azokat használhatom?
Láttam, hogy használsz Nesqik kakaóport, valahol azt olvastam, hogy azt nem lehet, nektek nem okozott tüneteket? Holland kakaóporból melyik márkát használjátok?
A Várkonyi azt mondta, hogy a tojás miatt nem lehet szárnyashúst enni. A tej miatt pedig marhát. Neked mi a tapasztalatod?
Én is néztem a Tesco-s növényi sajtot, de abban találtam valami tejszármazékot. Amit ti esztek annak mi a neve?
Ne haragudj, hogy így rád zúdítottam egy csomó talán banális kérdést, de egy kicsit a tojás miatt elbizonytalanodtam.
A kakaós kalácsot ma délután megsütöm.
Nagyon jók a receptjeid, egy ideig ezekből fogunk "élni".
Szeretettel üdvözöllek !
Nagyon jók a receptjeid, egy ideig ezekből fogunk "élni".
Szeretettel üdvözöllek !
VÁLASZ:
Szia!
Bármilyen vajat vásárolhatsz, ha nincs benne tej vagy tejszármazék, akkor megfelel a diétának.
Nekünk a Nesquik nem okoz gondot. A Te kedvedért utána néztem, ezt találtam:
http://www.nestle.hu/nesquik/parents/index.html
Menü: gyakori kérdések: adható-e tejallergiásoknak?
Amire rá van írva ,hogy nyomokban tartalmazhat az nekünk nem okozz gondot. Igaz a legtöbb élelmiszert én is visszateszem, ha ezt olvasom a csomagolásán.
Nem használok Holland kakaóport. A Szerencsi, cicás kakaóport vagy bio karobport használok.
A tojásallergiásoknál előfordulhat a keresztallergia, ami csirkehúsra vonatkozik. Nekem erre egyszer sem hívták fel a figyelmemet, de ez nem jelent sokat. Elég félvállról veszik a tájékoztatást. Mi nagyon sok szárnyashúst fogyasztunk, eddig nem okozott semmilyen tünetet. Azonban minden gyerek más. Figyelj a gyerkőcre, ha csirkehúst eszik, nincs-e hasfájása, laza széklete, bőrkiütése, vizes orrfolyása, esetleg napokkal később ekcémás bőrfelület.
Ezt találtam: http://bionatura.blog.hu/2010/12/11/a_tojasallergia
A marha húsról viszont én is sok helyről hallottam. Mivel mi sosem fogyasztunk, ezért ezzel nem nagyon foglalkoztam.
A keresztallergia lényege, hogy bizonyos anyagoknak a fehérjeszerkezete nagyon hasonló. Így, ha valamire allergiás reakció van, nagy az esélye, hogy a hasonló fehérje szerezettel rendelkező anyagra is allergiával reagál. Ezért szokták javasolni bizonyos allergiák esetén, más élelmiszerek kerülését is. Pl.: tehéntej-kecsketej, parlagfű-paradicsom stb. ...
De találkoztam már olyan gyerekkel is, akinek nagyon erős allergiás reakciói voltak a tehéntejtől, a kecsketej fogyasztása azonban semmilyen tünetet nem okozott neki.
Csízió sajtot kap a Tomi. Ebben kazein van, ez a tejfehérje egyik fajtája. Már pár alakommal adtam neki, mikor én is rájöttem erre. De azt is észrevettem, hogy 1 hete kapja napi rendszerességgel és nincs tőle tünete. Így én ezt benne hagytam az étrendjébe.
Hirtelen ezek jutottak az eszembe.
Remélem tudtam segíteni.
Nyugodtan írj, ha bármiben bizonytalan vagy. Az oldalt azért csináltam, hogy segíthessek. Nekem ez nem teher.
Bármilyen vajat vásárolhatsz, ha nincs benne tej vagy tejszármazék, akkor megfelel a diétának.
Nekünk a Nesquik nem okoz gondot. A Te kedvedért utána néztem, ezt találtam:
http://www.nestle.hu/nesquik/parents/index.html
Menü: gyakori kérdések: adható-e tejallergiásoknak?
Amire rá van írva ,hogy nyomokban tartalmazhat az nekünk nem okozz gondot. Igaz a legtöbb élelmiszert én is visszateszem, ha ezt olvasom a csomagolásán.
Nem használok Holland kakaóport. A Szerencsi, cicás kakaóport vagy bio karobport használok.
A tojásallergiásoknál előfordulhat a keresztallergia, ami csirkehúsra vonatkozik. Nekem erre egyszer sem hívták fel a figyelmemet, de ez nem jelent sokat. Elég félvállról veszik a tájékoztatást. Mi nagyon sok szárnyashúst fogyasztunk, eddig nem okozott semmilyen tünetet. Azonban minden gyerek más. Figyelj a gyerkőcre, ha csirkehúst eszik, nincs-e hasfájása, laza széklete, bőrkiütése, vizes orrfolyása, esetleg napokkal később ekcémás bőrfelület.
Ezt találtam: http://bionatura.blog.hu/2010/12/11/a_tojasallergia
A marha húsról viszont én is sok helyről hallottam. Mivel mi sosem fogyasztunk, ezért ezzel nem nagyon foglalkoztam.
A keresztallergia lényege, hogy bizonyos anyagoknak a fehérjeszerkezete nagyon hasonló. Így, ha valamire allergiás reakció van, nagy az esélye, hogy a hasonló fehérje szerezettel rendelkező anyagra is allergiával reagál. Ezért szokták javasolni bizonyos allergiák esetén, más élelmiszerek kerülését is. Pl.: tehéntej-kecsketej, parlagfű-paradicsom stb. ...
De találkoztam már olyan gyerekkel is, akinek nagyon erős allergiás reakciói voltak a tehéntejtől, a kecsketej fogyasztása azonban semmilyen tünetet nem okozott neki.
Csízió sajtot kap a Tomi. Ebben kazein van, ez a tejfehérje egyik fajtája. Már pár alakommal adtam neki, mikor én is rájöttem erre. De azt is észrevettem, hogy 1 hete kapja napi rendszerességgel és nincs tőle tünete. Így én ezt benne hagytam az étrendjébe.
Hirtelen ezek jutottak az eszembe.
Remélem tudtam segíteni.
Nyugodtan írj, ha bármiben bizonytalan vagy. Az oldalt azért csináltam, hogy segíthessek. Nekem ez nem teher.
3. levél
Kedves Mónika,
most találtam rá a blogodra és annyira megörültem neki. Sajnos én is érintett vagyok, a kisfiam nagyon sok dologra allergiás.
Látom,hogy sok receptben írod, hogy zabtejszínt használsz.
Mennyire érződik az ételek ízén? Mert én pl. a zabtejet, rizstejet nem tudom meginni, annyira nem ízlik, és félek,hogy a növényi tejszínek is hasonlóak. Viszont olyan jó lenne, ha végre tudnánk főzeléket vagy rakott dolgokat enni.
Köszönöm szépen!
most találtam rá a blogodra és annyira megörültem neki. Sajnos én is érintett vagyok, a kisfiam nagyon sok dologra allergiás.
Látom,hogy sok receptben írod, hogy zabtejszínt használsz.
Mennyire érződik az ételek ízén? Mert én pl. a zabtejet, rizstejet nem tudom meginni, annyira nem ízlik, és félek,hogy a növényi tejszínek is hasonlóak. Viszont olyan jó lenne, ha végre tudnánk főzeléket vagy rakott dolgokat enni.
Köszönöm szépen!
VÁLASZ:
Szia!A növényi tejeket mi sem isszuk, csak főzésre használom. Vagy is a Tomi, aki a tejre és tojásra is allergiás, napi 1 dl kalciummal dúsított zabtejet kap (ő ehhez a tejhez szokott hozzá), a fehérje és a kalcium miatt.
Azért a zabtejet és tejszínt használom, mert ennek az állaga hasonlít a legjobban a tehéntejre. Az ízén semmi nem érződik, az állaga u.o. mint amikor a normál tejjel vagy tejszínnel készíted az ételt. Egy picit kevésbé krémes az állaga. Ami viszont nagyon eltérő az a szín, nem lesz hófehér a főzelék, hanem egy kicsit szürkés.
2 éve a fiúk mindig azt eszik amit mi vagy fordítva, a lényeg, hogy nem kell többfélét főznöm. Azt azért nem mondom, hogy bármit meg lehet főzni, de sokkal nagyobb a választék mint ahogy elsőre gondolná az ember.
Ha lesz még kérdésed nyugodtan írj!
4. levél
Megsütöttem a piskótát és egyszerűen szuper jó lett! Gesztenyekrémmel és
meggyzselével töltöttem meg és ez lesz majd jövő héten a kislányom 1.
éves szülinapi tortája. Nagyon köszönöm neked, egyébként amióta
kiderült, hogy sajnos tejfehérje allergiás a lányom azóta rendszeres
olvasód lettem.
További sok sikert a blogodhoz, üdv:
Heni
Egy pici baba olyan nagy örömöt jelent, már akkor is ha csak a pocakban van. :)
NEM KELL IZGULNOD!!!
Semmilyen hatással nem lesz a diétád a picire, a vegetáriánusok sem esznek sok-sok mindent, mégsem cikkez senki arról, hogy a magzat fejlődését az étkezésük befolyásolná, főleg nem negatívan.
Arra kell odafigyelned, hogy változatosan egyél. Szedd a folsavat, és a magzatvédő vitamint. Ami még nagyobb odafigyelést igényel az a kalcium beviteled. Mivel nem eszel tejet, tejtermékeket figyelj oda rá, hogy olyan élelmiszert fogyassz napi rendszerességgel, amiben sok a kalcium. Vagy ha ez nem megy, akkor szerez be korall kalciumot (semmi képen ne pezsgőtablettát), ez 100%-ban felszívódik.
További sok sikert a blogodhoz, üdv:
Heni
5. levél
VÁLASZ
Egy pici baba olyan nagy örömöt jelent, már akkor is ha csak a pocakban van. :)
Nem vagy tolakodó. A blogot azért írom már évek óta, hogy segítsek.
Semmilyen hatással nem lesz a diétád a picire, a vegetáriánusok sem esznek sok-sok mindent, mégsem cikkez senki arról, hogy a magzat fejlődését az étkezésük befolyásolná, főleg nem negatívan.
Arra kell odafigyelned, hogy változatosan egyél. Szedd a folsavat, és a magzatvédő vitamint. Ami még nagyobb odafigyelést igényel az a kalcium beviteled. Mivel nem eszel tejet, tejtermékeket figyelj oda rá, hogy olyan élelmiszert fogyassz napi rendszerességgel, amiben sok a kalcium. Vagy ha ez nem megy, akkor szerez be korall kalciumot (semmi képen ne pezsgőtablettát), ez 100%-ban felszívódik.
A növényi tejekből a kalciummal dúsítottakat fogyaszd.
Az öröklődésnek van némi befolyása a gyermekeknél kialakuló allergiára.
http://zabtej.blogspot.hu/
http://zabtej.blogspot.hu/
A másik amivel ki tudod védeni ezeket az esélyeket, hogy a
szoptatás alatt a Te tej- tojásmentes diétád miatt, a pici a lehető
legkésőbb fog találkozni ezen fehérjékkel, mert az anyatejen keresztül
nem fog hozzájutni, majd csak a hozzátáplálás kapcsán 1 éves kora után.
Az anyatejre nem szoktak allergiásak lenni, csak az anya
által elfogyasztott élelmiszerekre, amik az anyatejben kiválasztódnak,
így az anyatej fogyasztásakor a kicsi is megeszi.
2
éves kor alatt nem szokták megcsinálni a vizsgálatokat. Ha a csecsemőnek
tünetei vannak, akkor a tünetek alapján szokták mérlegelni az esetleges
allergiát, és javasolni a szülőnek a diétát.
Aki elvégzi a vizsgálatokat hamarabb, az becsap benneteket. Az orvosok szerint, ennyi idősen nem lesz megbízható az eredmény.
Mivel első babátokat várjátok javaslom a következő könyveket:
Bába válaszol
Lelki köldökzsinór
Még egyszer, NEM KELL IDEGESKEDNI, GÖRCSÖLNI!
Figyelj oda a változatos étrendre, szedd a vitaminokat, és a tejtermékeket pótold a növényiekkel.
Beszélgess sokat a picivel! Egy lelkiekben erős, kiegyensúlyozott baba, sok mindennel meg tud birkózni. :)
