Pudingporos keksz - KIHAGYHATATLAN

 Pudingporos keksz

Hozzávalók:

25 dkg liszt

2 csomag kislányfejes vaníliás pudingpor

10 dkg porcukor

25 dkg puha vaj (Liga)

A hozzávalókat összegyúrtam, majd rögtön utána diónyi gombócokat gyúrtam belőle (25 db).

Zsírpapírral bélelt tepsire tettem őket és villával megnyomtam a tetejüket. Így formáztam és díszítettem is egyben.

A tetejükre pár étcsoki drazsét nyomtam.

200 fokos sütőben 10 percig sütöttem.

Az idő nagyon fontos!!! Nem szabad, hogy színe legyen, mert akkor már túlsült.

Magam is meglepődtem, hogy milyen finom, és nagyon laktató. :) Tomi ezt vitte az iskolába uzsonnára.

Ma délután elkészült a második sütés is. Szerintem egy darabig ez lesz a sláger. :) Legközelebb teszek bele citromhéjat is.

Forrás: Nassolda

Bagel tejmentesen és tojásmentesen

Bagel

Hozzávalók:

50 dkg tönkölyliszt

1,5 dkg élesztő

2 teáskanál só

1 teáskanál cukor

1/2 dl olaj

3 dl víz

A lisztben elkeverem a cukrot és a sót. Belemorzsolom az élesztőt, majd az olajjal és a vízzel együtt bedagasztom.
40 percet kelesztem, átgyúrom, 10 egyenlő részre osztom (kb. 9 dkg/db), gömbölyítem és 5 percig pihentetem őket.
Mindegyik "zsömle" közepébe belenyomom a két hüvelykujjamat és lukat csinálok a közepükbe, amiket körkörös mozdulatokkal kiszélesítek.
15 percet megint pihennek, majd gyöngyöző, picit cukros vízbe teszem egyesével, külön-külön.  A bagel mindkét oldalát 20-20 másodpercig főzöm. Arra oda kell figyelni, hogy amikor a vízbe kerülnek először az aljuk legyen felül.
Sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket, megszórtam a tetejüket magokkal. 
200 fokon 18 percig sültek

Másnap újra elkészítettem, csak a kevés idő miatt kihagytam a főzést. Úgy is tökéletes, igaz akkor már nem bagel hanem valami más. :)