Joghurtos-zöldfűszeres lazac répasalátával

A gyűjtés után kezdek visszarázódni a régi kerékvágásba.

Igaz ezen a héten még felügyelni kell az utalásokat, de ez már csak az estéimet érinti, már nem töltöm a gép előtt az egész napomat.

Mivel várakozáson felüli összeget sikerült összegyűjteni, ezt egy isteni lakomával ünnepeltem meg.

Kedden benéztem a hűtőbe és találtam egy egyszemélyes lazacfilét. Nagyon beindult a fantáziám.

Joghurtos - zöldfűszeres lazac répasalátával

Hozzávalók:

1 szelet lazacfilé

1 púpos evőkanál szójajoghurt

1/4-1/4 csokor kapor, petrezselyem

himalája só

fél evőkanál olaj

saláta:

1 szál répa

1/2 db alma

tökmagolaj

só

Egy nagydarab alufóliát ketté hajtottam, a közepén szétkentem az olajat.

A hús mindkét oldalát megsóztam, ráhelyeztem az alufóliára. A húsra rászórtam a fűszereket, rátettem a kanálnyi joghurtot.

Az alufóliát ráhajtottam a húsra. A tetejénél középen összefogtam a két szélét, és a hús irányába feltekertem. A két szélével is így jártam el.

Hőálló tálba tettem és 190 fokos sütőben 15 percig sült.

A salátához 1 szál répát felszeleteltem, kockára vágtam egy fél almát (nem pucoltam meg). Egy tálba tettem őket, nyakon öntöttem tökmagolajjal és megszórtam kevés sóval.

A salátát mély tányérba tettem, ráhelyeztem a megsült lazacot, kezembe vettem egy villát, kellemes zenét kapcsoltam és megettem ezt az isteni lakomát.

Ötlet: 

Ezt a fűszerezést és alufóliában való sütést bármelyik hallal elkövethetitek.