Teljes kiőrlésű almás kocka

Teljes kiőrlésű almás kocka

Hozzávalók:

tészta:

30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
10 dkg fehér tönkölyliszt

12 dkg kókusz olaj

3 dkg nyírfacukor

1 mokkáskanál só

1 dl  hideg víz

1 csomag bio sütőpor

töltelék:

5 db közepes alma lereszelve

1 teáskanál fahéj

6 dkg nyírfacukor

1 evőkanál zsemlemorzsa

A kókuszolajat mikróban felolvasztom, és megvárom míg szobahőmérsékletű lesz.  A tészta hozzávalóit összekeverem. Majd letakarva félreteszem.

Az almákat megpucolom, és lereszelem, a cukorral, fahéjjal összekeverem.

A tésztát két részre osztom, lisztes felületen kinyújtom. Az egyik felét a zsírpapírral bélelt tepsibe teszem, és megszórom a zsemlemorzsával. Beleteszem az almát, majd a tészta másik felét is kinyújtom, és az almára borítom. A felső tésztát villával megszurkálom. 

180 fokos sütőben, 25-30 percig sütöm.