Marokkói csirke

Mert imádom ...  :)

Marokkói csirke

Hozzávalók:

4 csirkecomb filézve, felkockázva

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 doboz egész vagy darabolt paradicsom konzerv

1 doboz csicseriborsó konzerv

1/2 teáskanál szegfűszeg

1/2 teáskanál fahéj

1/2 teáskanál római kömény

3 cm-es gyömbér darab

1 nagy marék mazsola

10 szem négybe vágott aszalt sárgabarack

só, olaj

A hagymákat megpucoltam, apróra vágtam, olajon megdinszteltem. Közben a csirkét kifiléztem, bőrét lehúztam és 1cm-es kockákra vágtam, majd hozzáadtam a hagymához, és fehéredésig kevergettem.

A paradicsomot levével együtt összeturmixolva hozzáadtam a csirkémhez. A fűszereket teatojásba tettem, és belelógattam az ételbe, fedőt tettem rá, és lassú tűzön puhára főztem a húst. Félidőben beletettem az aszalt gyümölcsöket A vége előtt 5 perccel a lemosott csicseriborsót is hozzáadtam.

A fiúk krumplipürét kértek hozzá.