2012. március 19., hétfő

3 hét múlva, a fiúk egy lavór vízzel öntenek ki az ágyból

Pár napja azzal szórakoztatják egymást a fiúk, hogy naponta többször megtervezik a Húsvéti locsolást.
Minden alkalommal izgatott suttogás, kuncogás, a végén nagy kacagás hallatszódik ki a szobájukból, fürdőből, mosókonyhából, dolgozóból, mikor hova bújnak be, hogy én nehogy meghalljam a tervüket. :)
Olyan édesek, biztosan nem fogom elrontani a mulatságukat, de azért apával megbeszélem, hogy fejenkét fél-fél pohárnál ne kapjak többet. :))

És ha már ennyire húsvéti a hangulat nálunk, mi más is jöhetne mint egy lehetőség a húsvéti kalácsra.
A receptet a Világkonyha GoodFood c. újság első, márciusi számában olvastam.


Aszalt meggyes kalácstekercsek
Hozzávalók:
tészta:
40 dkg liszt BL-80
10 dkg rétesliszt
2,5 dl növényi tej
10 dkg növényi vaj
10 dkg cukor (fele barna, fele nyírfacukor)
1/2 citrom reszelt héja
1 cs szárított élesztő
1 teáskanál só
 töltelék:
aszalt meggy
téli állom tea

A tésztát a megszokott módon összegyúrtam, és fél órára langyos helyen kelesztettem.
Amikor jól megemelkedett, kivettem a tálból, átgyúrtam, és 10 egyenlő részre osztottam.
Amíg kelt a kalácstészta, 2 dl forrásban lévő vízben beáztattam az 1 teáskanálnyi teát és a félbe vágott meggyeket. Használhattok sima vizet vagy mást teát is. Nekem a téli álom azért volt tökéletes, mert csak gyümölcsből van (ez is belekerült a sütibe), és finom fahéjas a fűszerezése.
A tészta formázása a képen. Utolsó lépésként feltekertem csiga alakban. Arra figyeltem, hogy a henger illesztése alulra kerüljön.


Az eredeti recept szerint 18 cm-es kerek formába kell tenni és megsütni.
Nekem 26 cm-es tortaformám van, ezért ebbe sütöttem meg, 180 fokon, 25 perc alatt.


 Ami még nagyon fontos, hogy csak 8 tésztát töltöttem meg a meggyel, csak ennyit kell a kerek sütőformába tenni.
A maradék kettőt a mákos tésztáról kimarad cukros mákkal töltöttem meg. A hengereket ketté vágtam, feltekertem, muffin formába téve 180 fokon, 10 perc alatt kisütöttem.
Így a sütőt előmelegítettem, és mire a nagy kalács kisült volt egy kis harapnivaló. :))




6 megjegyzés:

  1. Ezek után feltett szándékom, hogy gluténmenteset is kipróbáljak!

    VálaszTörlés
  2. Hajrá Gabi! Nagyon-nagyon kíváncsi vagyok az eredményre! :))
    Nálunk gyorsan fogyott.

    VálaszTörlés
  3. Szuperjól néz ki! Ezt a kalácsot én is bejelöltem már magamnak!

    VálaszTörlés
  4. Húsvétra meglepinek szánom!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. De jóóóó!
      Feltétlenül kérjük feltenni a képeket, és a szabásmintákat! :)

      Törlés

Related Posts with Thumbnails