Citromos - mentás vöröslencse leves

Reggel láttam a receptet az Ízes élet c. műsorban, nagyon megtetszett. Ripsz-ropsz kész van, sok benne a fehérje, és a rost.

Tomi ma itthon van, mert betegeskedik. Közösen megszavaztuk, hogy ez legyen az ebéd, de a kérésére most kihagytuk a római köményt és a mentát. 

Ezek nélkül is tökéletes lett a végeredmény. :)

Citromos vöröslencse leves

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 nagy szál sárgarépa

20 dkg vöröslencse

1,2 l víz

1 db leveskocka

1/2 citrom leve

só

olaj

A hagymát, répát megpucoltam. A hagymát felkockáztam, a répát lereszeltem, maid mindkettőt olajon megfonnyasztottam. 

Hozzáadtam a lencsét, felengedtem a vízzel,  a leveskockát és a sót is beletettem.

Az egész leves forrástól számítva 15 perc alatt készre főtt. A citrommal a végén ízesítettem.