2012. július 30., hétfő

Napkerék - Limara után szabadon

Ezt a szépséget is Limaránál találtam.


Citromos Napkerék
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
1 cs.szárított élesztő
3 dl zabtej vagy víz
5 dkg növényi vaj
1 teáskanál só
6 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
Töltelék:
6 dkg növényi vaj
5 dkg nyírfacukor
1/2 citrom leve

A lisztet, tejet meglangyosítom. A lisztbe belekeverem a sót, majd mélyedést csináltam a közepébe. Ebbe tettem bele az élesztőt 1 teáskanál cukor társaságában, és ráöntöttem a langyos tejet.
10 perc múlva a többi hozzávalót is beletettem, és összegyúrtam.
1 órát langyos helyen kelesztettem.
Közben a nyírfacukorral összekevertem a citrom levét, majd beledolgoztam a szobahőmérsékletű vajat.
A megkelt tésztát átgyúrtam, és 5 egyenlő részre osztottam.
Pár perc múlva kerek formára nyújtottam őket. A tésztákat egymásra raktam úgy, hogy megkentem őket a citromos vajjal.
Utána az egymásra rétegezett tésztalapokat együtt is kinyújtottam újra.
A kör széléről 2 cm széles csíkot vágtam le,amit 4 felé vágtam, és egyesével feltekertem.
Ezután 16 egyenlő cikkre osztottam a kört. A cikkeket egyenként feltekertem.


A részleteket, és még több fázisfotót itt találtok.
Kivajazott 28 cm-es tortaformába tettem.
180 fokon, 45 percig sütöttem. Az utolsó negyed órában letakartam a tetejét alufóliával, mert kezdett túlpirulni.


2012. július 28., szombat

Tejszínes - fehérboros kékkagyló

Tomi nagy kedvence ez az étel. Odavan mindenféle tengeri kütyüért. :)

 
Tejszínes - fehérboros kékkagyló
Hozzávalók:
1 kg kékkagyló
1 nagy fej vöröshagyma
3 nagy gerezd fokhagyma
1,5 dl zabtejszín
0,5 dl fehér bor 
5 dk növényi vaj vagy olíva
1 nagy csokor petrezselyem vagy snidling
só, bors

A kagylók héját alaposan megmosom, amelyikből kilóg valami az letépem (nem kell vele finomkodni, különben nem szakad le).
A vajat egy lábosban felolvasztom, és a felkockázom hagymákat megfonnyasztom rajta.
Hozzáadom a tejszínt, a bort, és a fűszereket.
Amikor már 3-5 perce forr, beleteszem a kagylókat, és lefedem.
3-4 alkalommal megkeverem, ha a kagylók kinyíltak kész az étel.
Citrommal, és pirítóssal tálalom.


2012. július 17., kedd

Tőtike - töltött szőlőlevél

A tőtike nem más mint töltött szőlőlevél.
Mindenkinek nagyon ajánlom. 
A férjem egyik kedvenc étele, amit mostanáig csak az anyukájától kapott, mert én nem csináltam még neki. 
De pár hete Gyuri bácsi (szomszéd) visszavágta a szőlőágakat, én pedig lecsaptam rá mielőtt a komposztba kerültek volna.


Zsenge, világosabb színű leveleket kell az ágakról begyűjteni. Én a kicsit sötétebbeket is leszedtem (92 db).
A szőlőleveleket elő kell készíteni. Ha bizonytalan vagy, előkészítés után úgy is érzed a többi levél mellett, ha még is rosszat választottál, mert sokkal sprődebb, vastagabb marad. Azokat én utólag kidobtam.
Forrásban lévő vízbe kell tenni 3-4 percre a megmosott leveleket (amikor beleteszitek a vízbe, akkor el kell zárni a gázt), majd hideg folyó vízben le kell öblíteni.
Ez után jöhet a töltés.

Tőtike
Hozzávalók:
szőlőlevél
darált hús
rizs
só, bors
kapor
1 fej hagyma
füstölt, húsos szalonna
pirospaprika   


 Ezt az ételt ugyan úgy kell elkészíteni mint a töltött káposztát, csak itt a szőlőleveleket kell megtölteni.
A hagymát, szalonnát felkockáztam, és kevés olajon megdinszteltem. Rászórtam a pirospaprikát, párszor átkevertem, hogy a festékanyag a zsiradékban kioldódjon, majd felengedtem vízzel.
Az így kapott pörköltalapot felforraltam.
Közben a húst összekevertem a rizzsel, sóval borssal, és megtöltöttem vele a szőlőleveleket.
1 levélre kb, 1 púpos teáskanálnyi töltelék kel. Tehát egy töltött szőlőlevél, 2 falatnyi lesz.
A felforrt alaplébe belekevertem a kaprot, beletettem a leveleket, és fedő alatt lassú tűzön 30 percig főztem.
Friss, ropogós fehér kenyérrel, és szója joghurttal tálaltam.



Szalonna helyett tehettek bele füstölt kolbász, vagy nyúlját, esetleg füstölt oldalast. De ha az oldalasra esik a választásotok, akkor az alaplé több időt vesz igénybe, esetleg készíthetitek kuktában.

Jó étvágyat! :)



2012. július 16., hétfő

Balatoni nyaralás

Megérkeztünk! 
Nagyon reménykedtünk, bíztunk az idei nyaralásunkban.
3 évvel ezelőtt Olaszországban, kempingben, lakósátorban nyaraltunk. Olyan rossz volt az idő, hogy pulcsit, sapkát kellett a parton a fiúkra adni.
2 éve a Balatonnal próbálkoztunk, de a 4. nap haza jöttünk, mert minden nap vihar volt, és a környék fedett élményparkjait jártuk. Mondhatnám azt is, hogy elfogyott a pénzünk.
Tavaly megvettük Bodza kutyust, akit nem volt szívünk itthon hagyni egyedül, így kihagytuk a nyaralást.
Idén megint a Balatont választottuk. Hétfőn délután, kedd délután, és szerdán tudtunk fürödni. A többi időt a házban töltöttük, de egyszer hosszúnadrágban, pulcsiban tudtunk 1 órát sétálni is. 
Péntek reggel esőre ébredtünk, csomagoltunk és 2 nappal hamarabb itthon voltunk. :((

Na de azért jó pillanatain, óráink is voltak.
Ilyen volt a borongós időben eltöltött délelőtt, a Zamárdi Kalandparkban .

3 gyerekpálya van, 2200Ft/fő (kísérőknek teljesen ingyenes). 
Ezért mindhárom pályát megcsinálhatják, akár többször is. A felszerelés 3 órát lehet rajtuk.
Utána irány a többi program, persze ha nem túl fáradtak, és a pénztárcánk is megengedi. :)
Kincsmosás, labirintus, kisvasút, vízidodzsem, vízigolyó, és az étterem feletti kilátó, és kötélhíd megmászása.
130 cm feletti magasságnál jöhet a junior pálya, és persze a felnőttekre is gondoltak, az ő szórakozásukat 7 pálya teszi teljessé.
Én nagyon szeretnék a férjemmel kettesben visszamenni, hogy kipróbáljuk magunkat. :)
Remélem nektek is sok szép emlék adataik meg idén nyáron.
Szép napot!

2012. július 6., péntek

Bio gyógynövényekkel az allergia ellen 3.

Sziasztok!

Bocsánat a 2 napos csúszásért az ígérthez képest.
Szerdán nem volt internet csatlakozás, tegnap a fiúkkal voltam egész nap, és este már nem volt erőm.
Ma délelőtt szakítottam időt a fotózásra, így meg tudom osztani veletek az előző két bejegyzéseben oly sokat emlegetett termékeket.
A márkanevet azért nem írtam le mert nem használhatom fel, de megsúgom, hogy a képeken megtaláljátok. :)

Bármilyen allergia (tej, tojás, liszt, por, pollen) esetén 3 termék fogyasztását javasolják.

1. Relife dose R


Ez a termék bio csalánt tartalmaz, mely hatóanyaga anti-allergén. Segít a természetes hisztamin szint elérésében a nyálkahártyákon.


2.Symbiotic colonies


 Kilencféle élõ, probiotikus baktériumtörzset tartalmaz, amely bio szójával fermentálva, majd bio jeruzsálemi articsóka és bio alma (prebiotikumok) hozzáadásával készült. A synbiotic különlegessége, hogy együtt tartalmazza a baktériumokat (probiotikumok) és a baktériumokat tápláló növényi rostokat (prebiotikumok).


3.Gyerekeknek Supra Kids, felnőtteknek Just Goji

 A gyerekeknek készült szirup is bio alapanyagokból készült, mégpedig Gojit, papayat, fekete áfonyát, guavat, sárgarépát, zöld teát tartalmaz.
Ezen növények és kivonataik fogyasztása teljesen biztonságos módon juttatja be a hatóanyagokat a szervezetbe, mivel élelmiszerként évszázadok, évezredek óta szolgálják a nemzedékek egészséges fejlődését. 
A goji
 67-szer több B1-vitamint tartalmaz mint a barna rizs
3-szor annyi c-vitamin van benne, mint a narancsban
12%-os kimagasló élelmi rost tartalom
18 aminosav a fehérjék felépítéséhez
250%-kal több benne a vas mint a marhahúsban
150%-kal több benne a Mg mint a spenótban
nem tartalmaz hozzáadott cukrot
alacsony glikémiás indexű
A papaya hatással van az emésztésre, a bél egészséges baktériumflórájának helyreállítására és megőrzésére, így segítheti az egészséges immunválasz fenntartását. Gyulladásgátló hatóanyagainál fogva befolyásolhatja a gyermekkori allergia és asztma kialakulását és lefolyását. 
Fekete áfonya  leginkább a szem, az agy, a szív, az emésztőrendszer működésére ható komponensei ismertek, de fogyasztásával fokozható a szervezetet potenciálisan károsító anyagok semlegesítése, kiválasztása és kiürítése is. 
Guava  5x több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Jelentős mennyiségben található benne A vitamin, az idegrendszer fejlődéséhez elengedhetetlen B vitaminok, az immunrendszer megfelelő működéséhez és a vérképzéshez szükséges vas és folsav, valamint létfontosságú ásványi anyagok és növényi rostok is.  
Sárgarépa a szem, a bőr és a tüdő egészséges fejlődéséhez, a tökéletes látáshoz a béta-karotin nélkülözhetetlen. 
Zöld tea   számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, antioxidáns és egyéb hatóanyagai segíthetnek a fertőzések létrejöttének megakadályozásában és legyőzésében
    Ha szeretnétek vásárolni a termékekből (a cég tagjain keresztül lehet rendelni) vagy bővebben érdeklődnétek a cég más készítményeiről (itt megnézhetitek), akkor az én e-mail címemre SULIMONIKA@GMAIL.COM írjatok.

    Aki bio alapanyagok hatóanyagait tartalmazó, természetes szerekkel szeretné gyermeke mindennapjait megkönnyíteni, és még gyors is, AKCIÓBAN részesül

    A hétfőtől érkező levelekre, csak 1 hét csúszással tudok válaszolni, mert nyaralni megyek a családdal. :))


      

    2012. július 3., kedd

    Bio gyógynövényekkel az ALLERGIA ELLEN 2.

    Nagyon lelkes vagyok. 
    A bio gyógynövényekből készült, vegyszermentesen, környezetbarát módon előállított termékek levettek a lábamról.
    Sok-sok problémára, tünetre, betegségre, többek között allergiára is megoldást nyújt.
    Persze nem csodaszerekről van szó, csupán visszanyúlnak a természet kincseihez, a gyógynövényekhez. 
    Ezek nem kimondhatatlan nevű, más nemzetek gyógynövényei, hanem legtöbbje nálunk is honos, a mindennapokban is használt növények.

    Csalán - segít a természetes hisztamin szint elérésében
    Fahéj - inzulin hatását utánozza (használatával csökkenteni lehet a beadandó inzulin mennyiségét)
    Kurkuma - bélrendszer, és az emésztés megfelelő működése
    Citromfű - vírusölő, nyugtató hatású
    Komló - antidepresszánsok helyett
    Búzafű, fekete áfonya, mentalevél, gyömbér, rozmaring, bazsalikom, oregánó, articsóka, kömény, koriander, szegfűbors stb.

    Jöjjön az amit ígértem. 
    Az első dolog amire annak idején felkaptam a fejem, hogy bio gyógynövényekből készülnek a termékek.
    A második meggyőző érv a termékek mellett, hogy természetbarát módon, a hatóanyagok károsodása nélkül dolgozzák fel az alapanyagokat.
    Az alkalmazott technológiákról a cégtől függetlenül néztem utána.

    1. SZUPERKRITIKUS EXTRAKCIÓ:
    Erről egy szakdolgozatot is elolvastam. :))
    Egy tartályban CO2-t, adott nyomáson és hőmérsékleten tartanak, így nyerik ki a növények hatóanyagait.
    Ezt viszonylag alacsony hőmérsékleten végzik, így a hőre érzékeny hatóanyagok nem károsodnak.
    Mivel nem használnak oldószert, ezért nem tartalmaz szerves oldószer maradékot.
    A növényvédő szerek többsége ezzel az eljárással nem oldódik ki (de itt ez most nem fontos, mert bio gyógynövényeket dolgoznak fel).
    A CO2 környezetbarát, nem toxikus.

    2. KETTŐS FERMENTÁCIÓ
    Ez nem más mint maga az erjesztés vagy komposztálás.
    Ez az eljárás az élettelen anyagot élővé alakítja, az élő számára felhasználhatóvá teszi.
    Van egy alaplé, amiben jótékony baktériumok, gombák vannak. Ehhez hozzáadják a halott vitaminokat.
    Ezek a vitaminok a jótékony mikroorganizmusok számára táplálékot jelentenek, és elkezdik őket fogyasztani, maguk számára felhasználhatóvá alakítani. 10-12 óra alatt élő anyagot hoznak létre belőle.
    A második lépés során, enzimek hozzáadása következtében a baktériumok, gombák  falait szétrepesztik, így az élővé vált vitaminok kikerülnek a folyadékba.
    A megfelelő ponton ezt a folyamatot is megállítják, majd az így nyert alapanyagot csomagolható állapotba hozzák. 
    Ugyan ez a folyamat megy végbe a belekben is. A bélben található jótékony baktériumok feldolgozzák, élővé változtatják a bevitt vitamin készítményeket. 
    Sajnos azonban a lakosság nagy részének a különböző gyógyszeres kezelések következtében, nem nevezhető ideálisnak a bélflóra állapota.

    3. NANODERM TECHNOLÓGIA
    Az emésztőrendszert, és  a májat is kikerülve a bőrön keresztül jutnak be a szervezetbe a hatóanyagok.
    A hatóanyagokat transzportmolekulákhoz kapcsolják, ezek segítik az átjutást a bőrön keresztül. A vérkeringésbe bekerülve a problémás helyre jutnak el. (pl. zsírsejtek-fogyás).

    Mára ennyit.
    Ha a te kíváncsiságodat is felkeltették a leírtak, és kíváncsi vagy hogyan tudnánk felvenni a harcot az allergia ellen, akkor tarts velem holnap is. :))

    2012. július 2., hétfő

    Bio gyógynövényekkel az ALLERGIA ELLEN

    Sziasztok!

    Fontos dolgot szeretnék veletek megosztani.
    Rátaláltam egy új bio gyógynövényekből készült termékcsaládra.
    Egy magyar cég kizárólag bio gyógynövényeket felhasználva, azok hatóanyagait környezetbarát technológiával (kettős fermentáció, szuperkritikus extrakció, nanoderm technológia) kivonva állít elő termékeket.

    Ezen termékek egy  csoportja ALLERGIÁSOK számára készült, tehát a mi problémánkra nyújt megoldást. :)

    Januárban elvégeztem egy gyógynövényes tanfolyamot, mert a téli hónapokban szerettünk volna a fiúknak még gyengédebb módon segítséget nyújtani az allergiák, meghűlések, vírusos és bakteriális fertőzések megelőzésében, kezelésében.
    Amikor a kezembe vettem a nekünk ajánlott terméket, azonnal "otthon éreztem magam", mert a termékleírás olvasásakor, a gyógynövényes tanfolyamon tanultak köszöntek vissza.

    A következő bejegyzésben megosztom veletek az elején említett környezetbarát, teljesen vegyszermentes technológiákat.
    Engem meggyőztek arról, hogy a sok évnyi próbálkozás után, megint hinni tudok abban, hogy van remény a gyógyulásban, de a tünetek enyhülésében biztosan.

    Szép napot mindenkinek! :))

    Bio gyógynövényekkel az ALLERGIA ELLEN 2.
    Related Posts with Thumbnails