Falatnyi finomságok GYEREKNAPRA

Még két nap és felvirrad a gyereknap.

Mi a férjemmel azt találtuk ki (gondolom ezzel nem vagyunk egyedül), hogy ezen a napon nem játékokat kapnak a gyerekek ajándékba, hanem élményeket. Minden évben megpróbálunk Szegeden vagy a közvetlen közelben olyan szabadidős programot találni, ami nagy élményt jelent a gyerekeknek.

Tavaly a lakhelyünkön, Algyőn maradtunk. Lehetett lovagolni, lovaskocsikázni, ugráló várazni, mindezt ingyen. Egy fiatal vitorlásrepülő pilóta elhozta a repülőjét és azt is kilehetett próbálni, az összes gombbal, botkormánnyal és irányítóval együtt. Nagyon élvezték a fiúk. Volt még kézműves foglalkozás, arcfestés.

Ami az élmények mellett elmaradhatatlan a gyermeknapon azaz édesség. Idén falatnyi édességekkel szeretném meglepni a fiúkat. Ezeket egy-egy zacskóba kiporciózva magunkkal is vihetjük a programokra.

Az egyik finomság a megunhatatlan kókuszgolyó.

Hozzávalók:

Darált háztartási keksz, Liga vagy Linco vaj, kakaópor, barack lekvár, cukor, növényi tej vagy befőtt leve, kókuszreszelék. Sajnos a pontos adagokat nem tudom, mert mindig szemmel mérem ki a mennyiségeket.

A háztartási kekszet ledarálom robotgéppel vagy már eleve daráltan veszem, ez kb. 1/2 kg. A keksszel elkeverem a 3-4 evőkanál cukrot, a 2-3 evőkanál kakaóport, majd hozzáadom az 5-10 dkg vajat, 3-4 evőkanál levárt és szétmorzsolom a cukros-kakaós keksz reszelékkel. Ha ezzel megvagyok szép lassan öntöm hozzá a folyadékot, amikor gyurma állagú lesz a massza, akkor van kész. Ekkor szólok a fiúknak és elkezdhetjük a gombócgyártást. Én gyúrom, ők hempergetik a kókuszreszelékbe.

A kókuszgolyónak van egy "egészségesebb" változata ez a  

kókuszos-répagolyó.

Hozzávalók:

1/2 kg répa

2-4 evőkanál  darált dió

2-4 evőkanál darált háztartási keksz

3-4 evőkanál méz

kevés narancslé

A répát lereszelem és hozzákeverem a diót, a kekszet és a mézet. Ha szükséges egy kevés narancslével javítok a massza állagán.

A kész keverékből golyókat formázunk és kókuszreszelékben meghempergetjük.

Húsvét után rátaláltam a 8 éhes száj c. blogra. Írtam Virágnak, aki hozzájárult, hogy a receptjét felhasználjam az én oldalam gazdagításához is.

Pisztáciás golyó

Hozzávalók:

30 dkg darált háztartási keksz

15 dkg cukor

10 dkg darált dió

15 dkg darált pisztácia

1 evőkanál kakaópor

10 dkg étcsoki

A kekszet, a diót a cukrot és a felolvasztott étcsokit össze kell keverni, majd meggybefőtt levével gyúrható masszát kell készíteni. Szerintem meggybefőtt helyett nyugodtan lehet használni növényi tejet.

Végül a gombócokat a darált pisztáciában kell megforgatni.

Javaslom még az intenzív ízekért, hogy a diót darálás előtt száraz serpenyőbe pirítsátok meg. 

Mindhárom receptnél nyugodtan lehet használni aszalt gyümölcsöt, amit fel kell aprítani és ezzel gazdagítani a süteményt. 

Változatossá tehető még, ha olvasztott csokoládéba vagy tortabevonóba mártod a golyókat és színes cukorkákkal vagy kristálycukorral díszíted a tetejét.

Mindenkinek szép napsütéses, élményekben gazdag, gyermeknevetéstől hangos vasárnapot kívánok!