Csokikrémes rózsakalács

Ezt a rafináltan formázható kalácsot Krisztinél láttam meg szombaton reggel. Annyira magával ragadott a szépsége, hogy én is szerettem volna elkészíteni.

A szombati ebéd után be is dagasztottam a tésztát, és a fiúk ezt ehették uzsonnára (nem csak ők). :)))

 Csokikrémes rózsakalács

Hozzávalók:

45 dkg liszt

1,5 dl zabtej

5 dkg növényi vaj

1 cs. szárított élesztő

8 dkg cukor

1 teáskanál só

csokikrém:

1 cs. csokis puding

2 dl zabtej

2,5 evőkanál cukor

2 marék étcsoki lencse

10 dkg növényi vaj

A kalács tésztáját összeállítottam, bedagasztottam, és langyos helyen 1 órát pihentettem.

Közben elkészítettem a krémet. Kevés tejben elkevertem a pudingport. A többi tejet felforraltam, beletettem a cukrot, és hozzáöntöttem a pudingot, majd összefőztem.

Amikor lehúztam a tűzről, belekevertem a csokit és a vajat.

A formázás lépései.  Az 1 órás pihenő után, újra átgyúrtam a tésztát, majd 12 egyenlő részre osztottam.

Az adagokat külön-külön kb. 2 tenyérnyi nagyságúra nyújtottam. A tészta felét megkentem a krémmel, majd ráhajtottam a másik felét.

Utána 3 csíkra vágtam úgy, hogy a tésztát nem vágtam végig. A csíkokat feltekertem, egymás mellé rendeztem őket, és beletettem a muffin formába.

175 fokos sütőben, 20 percig sütöttem.

Legközelebb, eper lekvárral fogom elkészíteni. :))