Menü

Reggeli

Saját sütésű magos zsömle sonkával

koktélparadicsommal

A zsömle a beszélő kenyértésztából készült, és 1-1 marék lenmag, szezámmag, napraforgómag került bele.

Ebéd

Hagymakrémleves

Hozzávalók:

3 nagy fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

1-1 evőkanál olaj, növényi vaj

2 dl növényi joghurt vagy tejszín

só

1 kocka húsleves kocka

0,5 dl víz

Az olajat és a vajat egy lábosban felmelegítem. A hagymákat felkarikázom, a lábosba teszem. Időnként megkeverve, fedő alatt 15 percig párolom.

Hozzáöntöm a fél liter meleg vizet, beleteszem a leveskockát és összeforralom. Turmixgéppel összepürésítem (nekem már most krémleves állagú volt), hozzákeverem a joghurtot, visszaöntöm a lábosba és összeforralom.

Pirítóssal, pirított magokkal tálaltam, azaz vitte Tomi ma az oviba ebédre.

Ha valakinek nem lenne elég sűrű, a tejszínbe vagy joghurtba egy kevés keményítőt, lisztet elkeverve elérheti a kívánt sűrűséget.

Túrógombóc

recept itt

Uzsonna

Vaníliás szójapuding friss gyümölccsel

Vacsora

Koktélparadicsomos-spárgás saláta, medvehagymás joghurttal

Hozzávalók:

fél fej saláta

25 dkg koktélparadicsom

25 dkg spárga

1/2 db paprika

1 db szójajoghurt

1 teáskanál olajban eltett medvehagyma

100 g lazacszelet növényi olajban (Tesco-ban szoktam venni)

A zöldségeket megmosom. A salátaleveleket csíkokra vágom, a paradicsomokat elfelezem és felszeletelem, a paprikát felkockázom.

A spárga fás részeit levágom, 2 cm-es darabokra szeletelem és forró, sós, citromleves vízben 15 percig főzöm. Leszűröm és hideg vízbe teszem, majd újra leszűröm.

A zöldségeket egy jénai tálban összekeverem a felkockázott lazaccal, meglocsolom a hús olajával és összekeverem.

Tányérra szedem a salátát, pirítóssal és a medvehagymás joghurttal meglocsolva ettük.