3 hét múlva, a fiúk egy lavór vízzel öntenek ki az ágyból

Pár napja azzal szórakoztatják egymást a fiúk, hogy naponta többször megtervezik a Húsvéti locsolást.

Minden alkalommal izgatott suttogás, kuncogás, a végén nagy kacagás hallatszódik ki a szobájukból, fürdőből, mosókonyhából, dolgozóból, mikor hova bújnak be, hogy én nehogy meghalljam a tervüket. :)

Olyan édesek, biztosan nem fogom elrontani a mulatságukat, de azért apával megbeszélem, hogy fejenkét fél-fél pohárnál ne kapjak többet. :))

És ha már ennyire húsvéti a hangulat nálunk, mi más is jöhetne mint egy lehetőség a húsvéti kalácsra.

A receptet a Világkonyha GoodFood c. újság első, márciusi számában olvastam.

Aszalt meggyes kalácstekercsek

Hozzávalók:

tészta:

40 dkg liszt BL-80

10 dkg rétesliszt

2,5 dl növényi tej

10 dkg növényi vaj

10 dkg cukor (fele barna, fele nyírfacukor)

1/2 citrom reszelt héja

1 cs szárított élesztő

1 teáskanál só

 töltelék:

aszalt meggy

téli állom tea

A tésztát a megszokott módon összegyúrtam, és fél órára langyos helyen kelesztettem.

Amikor jól megemelkedett, kivettem a tálból, átgyúrtam, és 10 egyenlő részre osztottam.

Amíg kelt a kalácstészta, 2 dl forrásban lévő vízben beáztattam az 1 teáskanálnyi teát és a félbe vágott meggyeket. Használhattok sima vizet vagy mást teát is. Nekem a téli álom azért volt tökéletes, mert csak gyümölcsből van (ez is belekerült a sütibe), és finom fahéjas a fűszerezése.

A tészta formázása a képen. Utolsó lépésként feltekertem csiga alakban. Arra figyeltem, hogy a henger illesztése alulra kerüljön.

Az eredeti recept szerint 18 cm-es kerek formába kell tenni és megsütni.

Nekem 26 cm-es tortaformám van, ezért ebbe sütöttem meg, 180 fokon, 25 perc alatt.

 Ami még nagyon fontos, hogy csak 8 tésztát töltöttem meg a meggyel, csak ennyit kell a kerek sütőformába tenni.

A maradék kettőt a mákos tésztáról kimarad cukros mákkal töltöttem meg. A hengereket ketté vágtam, feltekertem, muffin formába téve 180 fokon, 10 perc alatt kisütöttem.

Így a sütőt előmelegítettem, és mire a nagy kalács kisült volt egy kis harapnivaló. :))