Paradicsomleves és hű társa a BETŰTÉSZTA

Végre, Végre, Végre!

Már évek óta vágynak rá a fiúk. Mire?  Hát a TOJÁSMENTES BETŰTÉSZTÁRA.

Tegnap Szegeden, a Gogol utcai reform boltban találtam rá. :)))

Amikor a fiúkkal hazaértem délután és megmutattam nekik a zacskót, örömtáncot jártak a tészta körül.

Nem is volt kérdéses, hogy a mai napon paradicsomleves lesz az ebéd, betűtésztával. 

Annyira örültem én is az örömüknek, hogy folyamatosan vigyorogtam miközben a fényképeket készítettem. 

Paradicsomleves

Hozzávalók:

7,5 dl Kecskeméti paradicsomlé (üveges)

1,5 dl víz

2 evőkanál cukor

1 nagy csipet só

1/2  zöldségleves kocka

1/2 kis fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál natúr szójajoghurt 

A szójajoghurt kivételével mindent beletettem egy lábosba és felforraltam. A hagymákat nem daraboltam fel.

10 percig nagyon lassú tűzön főztem.

Amikor elkészültem, kivettem a hagymákat, és belekevertem a joghurtot.

A betűtésztát forrásban lévő vízben, 4 perc alatt főztem ki.