Sütőtökös sütemény

Már írtam nektek, hogy a gyerkőceimnek nem igazán ízlik a sütőtök, de ha belecsempészem valamibe akkor szó nélkül, sőt lelkesen megeszik.

Ezért örültem nagyon ennek a receptnek, amit egy nagyon kedves kolléganőm osztott meg a facebook-on.

Mivel nem voltam biztos a süti sikerességében, ezért csak a tészta felét csináltam meg. Ez 12 db muffinra lett elegendő. 

Sütőtökös sütemény tej, és tojás nélkül

Hozzávalók:

50 dkg apróra reszelt, nyers sütőtök

15 dkg cukor

30 dkg rétesliszt

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál fahéj

1 teáskanál őrölt gyömbér 

2 marék mazsola

1 csipet só

A sütőtököt sajtreszelőn lereszeltem, hozzáadtam a fűszereket, szódabikarbónát és alaposan elkevertem.

Végül a liszttel, és a mazsolával eldolgoztam a masszát.

Az eredeti recept szerint kivajazott tepsibe kell beletenni. Én is ezt javaslom, mert a muffin papírba nagyon beleragadt a megsült tészta.

180 fokos sütőben, 25 percig sültek

Ma is élvezhetjük ennek a finomságnak a társaságát, mert egy tartalmas leves után ez lesz a második fogás.

Annyi változtatás lesz, hogy 1 marék étcsoki drazsét is teszek bele. :)

Szép napot!