Vörös bársony torta

Egy ideje már nézem a torta készítős műsorokat, és nagyon vágytam egy vörös bársony tortára.

Hétfőn a fiúk szerettek volna sütizni de nem értem rá, mert a virághagymákat rendezgettem.

Megígértem nekik, hogy másnap valami különlegességgel fogom őket meglepni.

Vörös bársony torta bonbon

Hozzávalók:

30 dkg liszt

10 dkg cukor

6 evőkanál olaj

2,5 dl zabtej

1 nagy citrom reszelt héja, és leve

1 mokkáskanál szódabikarbóna

piros ételfesték

Krém:

1 cs. puncs puding

3 dl zabtej

2 evőkanál cukor

Végleges massza:

8 dkg növényi vaj

3 evőkanál cukor

2 evőkanál méz

A piskóta hozzávalóit összekevertem. Kivajazott, kilisztezett, 28 cm-es tortaformába öntöttem. Az ételfestéket a tejhez adtam hozzá.

180 fokos sütőben, 25 perc alatt megsütöttem.

A pudingot 2 evőkanál cukorral megfőztem (végül ebbe is tettem egy pici piros ételfestéket). Átöntöttem egy kivizezett műanyag tálba, amiben a végleges masszát állítottam össze. Lefedtem folpackkal, így nem lesz "bőrös" a puding teteje.

Amíg hűlt a puding, a vajat habosra kevertem  3 evőkanál cukorral.

A szintén elhűlt, és kis kockákra feldarabolt piskótát, a cukros vajat, és a mézet hozzáadtam a pudinghoz.

Először villával összetörtem, majd a végén kézzel összegyúrtam. Rugalmas, a gyurmához nagyon hasonló állagú masszát kaptam.

Letakarva, 1 órára a hűtőbe tettem. A hűtőből kivéve, kisebb diónyi gombócokat formáztam belőle.

Majd a megolvasztott étcsokiba mártogattam a gombócokat.