Sütőtökös - krumplis mini lángos

Még mindig van a próba sütőtökből.

Nem szerettem volna kidobni a maradékot sem, ezért belecsempésztem a reggelinkbe.

Sütőtökös - krumplis mini lángos

Hozzávalók:

35 dkg liszt

12 dkg sütőtök

1 db közepes krumpli

1,5 dl víz

1/2 cs. szárított élesztő

1 teáskanál cukor

1,5 teáskanál só

2 evőkanál olaj

A krumplit és a sütőtököt megpucoltam, felkockáztam és sós vízben megfőztem. Amikor kihűlt villával összetörtem.

A lisztet, vizet meglangyosítottam. A liszt közepébe mélyedést csináltam, beletettem a cukrot, az élesztőt és ráöntöttem a langyos vizet. 10 perc után a többi hozzávaló is belekerült és összegyúrtam a tésztát.

30 perc múlva vastagon belisztezett felületen 1 cm vastagra kinyújtottam a lágy tésztát. 10 cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrtam és nagyon forró olajban kisütöttem.

Tejföllel megkenve ették a fiúk.