Saláta

 Mindkét gyerkőcöm oviban volt ma, ezért azt ehettem ebédre amit szerettem volna. Mivel nem volt kedvem főzőcskézni, ezért elszaladtam a zöldségeshez és bevásároltam egy salátához valót. A salátát magamnak mozzarella sajttal  készítettem, receptet természetesen tejmentesen írom le.

Tavaszi saláta

Hozzávalók:

(1 személyre)

2 db nagy salátalevél

1 db közepes paradicsom

1/2 db paprika

1/4 db kígyóuborka

12,5 dkg natúr tofu

1 szelet barna kenyér

1 szelet sonka

dresszing:

olaj

citromlé

snidling, petrezselyemzöld, bazsalikom

A zöldségeket megmosom, megszárítom és egyforma nagyságú kockákra vágom.

A tofut szintén felkockázom, majd bő forró olajban 1 percig sütöm. 

A zöldséget és a tofut egy tálban teszem, majd ráöntöm a dresszinget és összekeverem a salátát.

A saláta mellé megpirítottam egy szelet barna kenyeret, amire csíkokra vágott sonkát tettem.

Ha úgy készítem a salátát, hogy a fiúk is esznek belőle, akkor a sonkát is kisebb kockákra vágom és a salátához keverem. A pirítóst növényi vajjal kenem meg.