Menü: Zöldségragu leves, Paradicsomos-bazsalikomos tészta

Reggeli:

Scooby-doo virsli

ketchup

zsömle

kakaó 

 Zöldségragu leves

Hozzávalók:

1 nagy szál répa

1 nagy krumpli

2-3 mini cukkini

1 kis fej karalábé

1 kis fej vöröshagyma

1 húsleves vagy zöldségleves kocka

2 dl zabtejszín

A hagymát felaprítottam, kevés olajon üvegesre pirította. A zöldségeket a cukkini kivételével egyforma nagyságúra vágtam, és hozzáadtam a hagymához. Kicsit kevergettem, majd felengedtem 750 ml vízzel. Sóztam, borsoztam és fedő alatt elkezdtem főzni a zöldségeket. Amikor a víz felforrt hozzáadtam a leveskockát.

A cukkinit felkarikáztam és amikor a zöldségek majdnem megfőttek akkor tettem bele a levesbe a növényi tejszínnel együtt.

A levest tálalás után friss zöldségzöldjével szórtam meg.

Paradicsomos-bazsalikomos tészta

Hozzávalók:

25 dkg darált hús

1 fej hagyma

1 doboz darabolt paradicsom

8-10 db bazsalikom levél

só, bors

A hagymát apróra vágom és kevés olajon üvegesre pirítom. Hozzáadom a húst, amit fehéredésig kevergetek. Sózom, borsozom, fedő alatt puhára párolom. Amikor elforrt a saját leve, hozzáöntöm a paradicsomot. Fedő alatt tovább sütöm a húst amíg a paradicsom besűrűsödik.

A bazsalikomot megmosom, összesodrom, csíkokra vágom és csak miután elzártam a gázt a paradicsomos hús alatt teszem hozzá az ételhez.

A tojásmentes tésztát sós, forrásban lévő vízben megfőzöm, leszűröm.

A tésztát tányérra szedem és a tetejére halmozom a bazsalikomtól illatozó húst.

Uzsonna:

Soya gyümölcsös joghurt

eperrel

Vacsora:

Tejberizs